ÄR DET BRA ATT ÄTA FISK?

ÄR DET BRA ATT ÄTA FISK?

Nytta, nöje och risker med sjömat.
Är det bra att äta fisk? Diskussionen tar avstamp i Forskningsrådet Formas nya bok Havsbruk som håller i längden, skriven av ett 40-tal forskare inom området. Miljömärkning och fiskens effekter på hälsan är några exempel på ämnen som presenteras av två skribenter i boken. Medverkande: Agnes Wold, Göteborgs universitet och Veronika Sund, Institutet för livsmedel och bioteknik (SIK). Moderator: Torgny Nordin Arrangör: Forskningsrådet Formas

Se hela fredagens program